Dự kiến từ ngày 19 đến ngày 24/ 4 /2010 Festival trái cây lần đầu tiên sẽ diễn ra tại tỉnh Tiền Giang với chủ đề “ Trái cây Việt Nam thời kỳ hội nhập” và khẩu hiệu quảng bá “ Tiền Giang mở hội- Sông hoá rồng, cho cây trái ngọt lành”.

Nói đến hương vị ở miền Bắc, điển hình như Phở, người ta không thể nào quên ngòi bút của Nguyễn Tuân, Vũ Bằng từ vài thập niên trước..., còn Mì Quảng là món mì của đất Quảng Nam, Cao Lầu là món quà quen thuộc của phố cổ Hội An.

Riêng Hủ Tiếu Mỹ Tho thương hiệu đặc sản của đất Tiền Giang  thì luôn được xem là món ăn ngon,

Đây là loại đặc sản độc đáo trở thành món ăn cung đình triều Nguyễn. Mắm tôm chà là một loại mắm cực ngon được chế biến từ thịt của con tôm bạc đất.

Nguyên liệu làm mắm tôm chà chủ yếu tận dụng nguồn tôm bạc đất sẵn có ở địa phương. Tôm phải được chọn lọc cùng loại, tươi rói đem về rửa sạch và ngâm vào rượu trắng.

Bánh giá là đặc sản của vùng Chợ Giồng, Gò Công Tây, Tiền Giang. Bánh mang vị béo của bột gạo hòa lẫn vị ngọt của tôm, giá sống, ăn cùng mắm ớt tỏi thật khoái khẩu.

Ở miệt Chợ Giồng (thị trấn Vĩnh Bình, Gò Công Tây, Tiền Giang) người ta thường truyền miệng câu ca dao về bánh giá. Không biết có từ bao giờ, bánh giá Chợ Giồng đã có tiếng