Ngọn đuốc lá dừa không chỉ thắp sáng soi đường trong đêm tối mà việc chia đuốc của người Bến Tre còn mang một ý nghĩa nhân văn. Ðó là nét độc đáo về văn hóa ứng xử của cư dân Xứ dừa.

Ngọn đuốc lá dừa là một trong nhiều đặc trưng văn hóa độc đáo trong đời sống của cư dân Bến Tre. Cũng như ở nhiều vùng nông thôn và miền núi khác trên khắp đất nước,

Thông thường từ xưa, nhà vườn trồng chôm chôm là để ăn hoặc bán, còn người ăn thì cứ thấy là bốc vỏ ăn tươi. Trái chôm chôm gắn liền gần hết cuộc đời của con người, chỉ trừ trẻ sơ sinh và người già, lúc rụng răng, mặc dầu không còn nhai được, nhưng vẫn “nhăm” cơm chôm chôm mà mút nước. Ngày nay, ăn trái chôm chôm đâu chỉ có vậy. Sau đây có hai món nấu từ trái chôm chôm.

Ở đồng bằng sông Cửu Long, có thể nói “quê hương” của nấm mối là Bến Tre, kế đó là Mỹ Tho (Tiền Giang). Sau vài cơn mưa đầu mùa, từ các bụi tre, ổ mối, vườn dừa nơi có rễ cây mục, ẩm thấp, nấm nhú lên từng giề. Những chân nấm nhỏ hơn nấm rơm một chút, cao chừng 2 cm, bum búp xinh như chờ đón những bàn tay hái. Nấm phải hái vào sáng tinh sương, vì khi mặt trời lên nấm sẽ rụi tàn. Nấm hái về, sau khi loại bỏ đất cát bám gốc, nhẹ tay rửa sạch trước khi pha chế.

Lửa có một vai trò quan trọng trong đời sống của con người. Việc tạo lửa, giữ lửa là một nhu cầu vô cùng thiết yếu. Ngọn lửa thắp sáng khi đi lại ban đêm từ xa xưa đã là một nhu cầu không thể thiếu của bất cứ cộng đồng dân cư nào trên trái đất. Ngọn đuốc lá dừa không chỉ là vật thắp sáng soi đường trong đêm tối mà việc chia đuốc của người Bến Tre còn có một ý nghĩa nhân văn.