Ốc luộc là món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến ở nhiều vùng từ thành thị đến nông thôn thế nhưng "ốc hôn" thì chỉ có ở đồng bào Tày (Bảo Yên, Lào Cai).
Ốc khi luộc được chặt bỏ phần đuôi nhọn và khi ăn người ăn phải dùng hơi mà hút thịt ốc ra, người Tày thường đùa nhau đó là món “ốc hôn”
Touristvina-am-thuc-lao-cai | du lich viet nam| tour du lịch | du lịch việt | đi du lịch
Đến Lào Cai thưởng thức ‘ốc hôn’ của người Tày |
|
|
|
| Trang 1 của 3 |
Đến với thị trấn Sa Pa (Lào Cai) trong những ngày đông giá rét này du khách không chỉ được chiêm ngưỡng, được hòa mình trong cái lạnh tựa như mùa đông của châu Âu với băng, với tuyết trắng ngần, mà còn có dịp được thưởng thức những món nướng rất dân dã mà khoái khẩu được bày bán khắp các con phố, bản làng trong và ngoài thị trấn.
Trong bữa cơm đón khách của người Tày ở Tả Phời (thành phố Lào Cai), mâm cỗ có thịnh soạn đến mấy vẫn không thể thiếu một món ăn giản dị nhưng hợp với bữa rượu ấy là món lòng gà xào lá lốt.
Người Kinh vẫn hãnh diện với đĩa xôi gấc đỏ thắm mang sắc màu dân tộc thì người Nùng còn tự hào hơn với món xôi bảy màu rực rỡ mà không cần một thứ phẩm màu hóa học nào.
Các dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc có rất nhiều món ăn độc đáo, thể hiện bản sắc và đặc điểm sinh hoạt vùng, miền. Trong tất cả đặc sản của các dân tộc vùng cao, đặc trưng nhất vẫn là thịt hun khói. Nhưng có một đặc sản được khá nhiều người ưa chuộng, đó là món thịt trâu khô.