|
Bánh mousse ngon mà không cần đến gelatine |
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 3 quả trứng + 3 lòng đỏ trứng
- 64gr đường
- 120ml nước chanh
- Một ít vỏ chanh bào nhỏ
- Một ít muối
- 230gr bơ thái nhỏ
- 200gr kem tươi
|
|
|
|
|
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
|
Bước 1:
- Đánh đều trứng, nước chanh, vỏ chanh, muối vào đường trước nhé!
|
|
Bước 2:
- Đặt bát lên nồi nước đang sôi và đánh đều tay liên tục cho trứng không bị sát vào thành bát.
|
|
- Đánh cho đến khi trứng chuyển thành dạng đặc như kem rồi đánh tiếp khoảng 1 nữa thì tắt bếp nha!
|
|
Bước 3:
- Cho bơ vào và đánh đều, từng ít một. Chú ý bơ sẽ tan ra mà kem ở trong bát vẫn còn nóng nghen.
|
|
Bước 4:
- Lọc lại hỗn hợp kem trứng một lần để cho mịn nào!
|
|
Bước 5:
-Giờ thì đánh bông kem tươi nha!
|
|
Bước 6:
- Trộn nhẹ nhàng kem tươi với hỗn hợp kem trứng ở trên nè.
|
|
Bước 7:
- Cho tất cả ra ly rồi để vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 15 là có thể ăn được rồi.
|
|
Với cách làm tương tự, chúng mình có thể chuyển thể thành nhiều mùi vị lắm í! 
|
|
Vị quế thơm nồng nè...
Chocolate thì ai mà chẳng thích nhỉ? 
Ui! Dâu tây thơm ngọt thích lắm! 
Còn trà xanh thì thơm là lạ...
|
|
